caj od komoraca | komorac recepti 

Komorac je zreo i osusen plod stitarke kojii se jos zove i "divlja mirodjija" i na prvi pogled podseca na kim.Plod kalavac,koji se raspada u delove,dugacak je 6 do 10 mm i širok oko 4 mm.Biljka komorac je veoma izdrzljiva,ima peraste listove i uzgaja se i kao povrtarska biljka.

Komorac latinski naziv - Foeniculum vulgare

Kada se bere,sakuplja i kako se čuva komorac

Komorac biljka se seje krajem marta ili pocetkom aprila meseca.Komorac seme  prve godine daje sadnice iz koje se za dve godine dobije plodonosna biljka komoraca.Zreo komorac se zanje od kraja jula do avgusta i na polju se susi i mlati.Tako dobijena biljka zove se "slamnati komorac" i nije toliko cenjena kao "cesljani komorac" koji se dobija cesljanjem zrelih plodova.Boja osusenih plodova treba da bude zelena do zeleno-smedja.

andjelika biljka | angelica officinalis

Andjelika je dvogodišnja biljka iz roda štitarki koja naraste do 2 metra visine i raste divlje, i to po celoj srednjoj Evropi, na vlažnim livadama i obalama reka..Andjelika biljka ima koren debeo od 3 do 9 cm i vrlo je razgranat.Korenje,stabljika i semenke imaju snažan ,prijatan i aromatičan miris,a ukus im je prvo slatkast a zatim gorak i ljut.Andjelika biljka cveta tek u drugoj ili trećoj godini.

Kako se andjelika biljka sakuplja,bere i čuva ?

U lekovite svrhe se upotrebljava koren koji se vadi u kasnu jesen,pre opadanja listova.Koren anđelike treba rezati po dužini,okačiti i sušiti na promajnom mestu.

Stabljike i drške anđelike bez cvetova treba odsecati već u prvoj godini i to od maja do septembra.Listove skupljati pre i posle cvetanja.

Biljka andjelika se može gajiti i u vrtu.Zahteva dobro obrađeno,nađubreno i konstantno vlažno zemljište.Seme se seje čim sazri ,jer brzo gubi klijavost.Rasad zasaditi  početkom jeseni na rastojanju 80 x 80 cm.Često okopavati i navodnjavati biljke.