divlja kupina | kupinovo vino recept
Divlja kupina ima listove do 7 cm dugacke,raznolikog izgleda i oblika,po rubovima zupcasti jajasto-siljasti ili srcasti,naizmenicni,po glavnom nervu i drsci bodljikavi a na nalicju su bledje boje i maljavi ima latinski naziv Rubus fruticosus.Divlja kupina raste kao grm sa dugačkim trnovitim granama,pored potoka i puteva,na neobrađenom zemljištu,po planinama i brdima,često kao živa ograda.
Berba kupina
Treba brati potpuno mlade i nezne zelene listove, prvih nekoliko sa samog vrha grancica.Beru se u junu i u julu po lepom i potpuno suvom vremenu i odmah se osuse u tankom sloju negde pod krovom na promaji,cesce prevrcuci,da bi se sto pre osusili i sacuvali prirodnu boju.
Kupina sastav
u svojim listovima divlja kupina ima tanina,koji joj daje veoma opor ukus i imi.a primenu kod lecenja bolesti.
Bogata je sa gvozdjem,kalcijumom,kalijumom,magnezijumom,u sebi ima vinske i jabucne kiseline,secera,soli i Vitamine C i A.
