gljiva bukovaca recepti | pleurotus ostreatus

Gljiva bukovaca raste na drvetu, odakle crpi mnoge zdrave i korisne materije, te samim tim vrlo povoljno deluje na čovekov organizam .U svetu je poznata i kao šumska ostriga, a njen latinski naziv je Pleurotus Ostreatus

GAJENJE BUKOVACE

Osim što se može naći kao samonikla u prirodi, gljiva bukovaca se vrlo uspešno može i uzgajati. Gajene vrste veoma su popularne i po zastupljenosti na tržištu odmah su iza šampinjona. 

Svežih bukovača ima u jesen, a ponekad se na panjevima mogu naći i u zimskom periodu.Spada u vrlo lekovite jestive gljive.